Легкая закуска из кабачка с помидором

Отличнй вариант легкой закуски из любимых кабачков, например, к мясу. Просто и быстро, а главное, вкусно!

Что нужно:

Кабачок (желательно молодой) - 1 шт

Помидор -  2 шт

Сметана - 2 ст л (или майонез)

Мука - 3 ст л

Имбирь молотый - 1 ст л

Зелень для украшения

Соль - 1/2 ч л

Что делать:

1. Муку смешать с имбирем и солью на тарелке. 
2. Кабачки нарезать кружками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле (1-2 минуты на сильном огне с каждой стороны). Убрать излишки масла с помощью бумажного полотенца.
3. На кружки кабачков выложить сметану, кружок помидора и украсить зеленью.

Угощайтесь!