Финские лепешки с сыром и яблоками

Всегда интересно попробовать, что там едят в других странах. Вот такие лепешки делают финны.

Что нужно:

Творог (кремообразный, подойдет и из пачки) - 100г

Яблоко (сладкое) - 1 шт (натереть на крупной терке)

Мука - 3/4 ст

Молоко - 50 мл

Сливочное масло (растопленное) - 25 мл

Сыр (тертый, эдам, гауда и т.п.) - 100 г

Сахар - 1 ч л (по вкусу)

Разрыхлитель - 1 ч л

Черный молотый перец 

Что делать:

1. Смешать муку с разрыхлителем, солью, перцем и тертым сыром.
2. Взбить творог с молоком, растопленным маслом и сахаром, добавить яблоко и муку, перемешать. Должно получиться достаточно клейкое тесто.
3. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и разделить на 3-4 части, сделать из них лепешки. Наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. 
4. Поставить в предварительно нагретую до 220 С духовку и выпекать 15-20 мин до золотистого цвета. 

Налетаем на вкусные теплые лепешки!