Очень люблю баклажаны. Они полезные и очень хорошо вписываются и в ряды гарнира, и в отдельные закуски. Вот один из рецептов вкуснейших рулетиков из них.
Что нужно:
Баклажаны - 3 шт
Что нужно:
Баклажаны - 3 шт
Грецкие орехи очищенные - 1 стакан
Чеснок - 2 зубчика
Чеснок - 2 зубчика
Зерна граната - для украшения (около 100 г)
Гранатовый сок - 100 мл
Лук - половина небольшой головки
Перец стручковый - 1 шт
Пертушка для украшения
Баклажаны замочить в соленой воде на полчаса, вынуть, промыть, обсушить. Обжарить с 2-х сторон.
Соль по вкусу
Что делать:
Лук мелко нарезать, орехи, чеснок, перец и зелень мелоко порубить, перемешать и добавить гранатовый сок.
Полученную массу положить на ломтики баклажанов и свернуть рулетиками.
Выложить на тарелку и посыпать гранатовыми зернышками.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий