Яблочно-творожные оладьи

Рецепт вкусных творожных оладушек с яблоком, которые отлично идут на завтрак!

Что нужно:

200 г натёртых на тёрке яблок
200 г творога
2 яйца
2 ст л муки
1 ст л меда
1 ст л лимонного сока
щепотка соли
растительное масло для жарки

Что делать:
Разделить белки с желтками.
Смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли.
Взбить белки в плотную пену.
Ввести в тесто белки, и хорошо перемешать.
Обжаривать оладьи на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
Готовые оладьи можно полить сиропом, например, кленовым.