Лазанья с кабачками

Вкусный вариант "легкой" лазаньи из овощей и сыра на "раз, два, три". Блюдо содержит гораздо меньше калорий, чем традиционная лазанья, т.к. тесто заменено кабачками (а кабачок еще и самый низкокалорийный овощ!)

Что нужно:

Кабачок – 1 шт (порезать тонкими пластинами)
Помидоры – 2 шт
Сыр творожный мягкий – 250 г
Ветчина – 200 г (порезать тонкими пластинами)
Перец болгарский – по вкусу
Укроп – 1 пучок (мелко порубить)

Панировочные сухари
Масло растительное
Соль по вкусу

Что делать:

1. Форму для запекания смазать маслом. Выкладывать слоями:  кабачок, помидор, ветчина, сыр, укроп. Повторить слои в том же порядке.
2. Верхний слой - кабачки - смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями, поставить в духовку на 25 минут. 
3. Готовую лазанью посыпать тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!